Гортензия вянет из-за закупорки сосудов воздухом или бактериями и из-за сухого тёплого воздуха. Стебель одревесневший, поэтому воду он пропускает хуже, чем у мягкостебельных цветов. Помогают свежий срез под углом, прохладная вода и опрыскивание соцветия.